Pekoni-aurajuustokastike

1 sipuli tai sipulisilppu pakasteesta

 

1 paprika

 

1 paketti pekonia

 

2 dl ruokakermaa

 

tilkka vettä

 

1 pala aurajuusto

 

öljyä

 

valkosipulia

 

valkopippuria

 

mustapippuria


Paista öljyssä ensin pekonit ja sipuli. Lisää joukkoon pilkottu paprika ja esim. 1 dl vettä jotta paprika voi vähän kypsyä. Anna kiehua. Lisää ruokakerma ja sitten aurajuusto. Anna aurajuuston sulaa joukkoon. Mausta oman maun mukaan. Valmista tarjoiltavaksi esim. pastan ja parmesaaanijuuston kera.