Kasvissosekeitto

100g selleriä

100g palsternakkaa

400g porkkanaa

100g perunaa

100g sipulia

150g olympia sulatejuustoa

2 kasvisliemikuutiota

2 litraa vettä

valkosipuli

valkopippuria

yrttimausteseosta

öljyä

 

Kuori ja paloittele kaikki kasvikset. Freesaa kevyesti öljyssä. Lisää neste ja odota kunnes keitto kiehuu. Lisää sitten mausteet ja kasvisliemikuutiot. Kiehuta kunnes kasvikset ovat pehmentyneet. Soseuta sauvasekottimella. Laita takaisin liedelle ja sulata sulatejuusto sekaan. NAMS!