Kysyin tänään Facebook kavereiltani että mitäs tänään syödään kasvisgratiinia vai broilerigratiinia. Äänestys oli tiukka mutta kasvis voitti, joten sitä minä sitten lähdin kokeilemaan ja namia tuli!



Xtran broccolimix 1 kg (Löytyy ainaki Prismoista, mut voit käyttää myös kukkakaalia 400-500g, parsakaalia 400-500 g ja muutama porkkana)
Pieni kesäkurpitsa
Pari tomaattia
Sipuli
2,5 dl ruokakermaa
½ pkt koskenlaskijaa (ois voinu laittaa enemmänki! :D)
Juustoraastetta päälle 
Mausteiksi suolaa ja pippuria. Lisäksi keitin kasvikset kasvisliemessä.

Keitä paloitellut kukka- ja parsakaalit, porkkanat ja kesäkurpitsa kasvisfonduella maustetussa vedessä (laitoin 2 fondueta n. 2 litraan vettä), keitä n. 10-15 min. Siivilöi kasvikset ja kaada vuokaan. Lisää pilkottu sipuli ja tomaatit. Lämmitä ruokakerma kuumaksi ja sulattele siihen koskenlaskija sulatejuusto nokareina, isompiakin "klönttejä" saa jäädä, ne maistuvat musta ainakin tosi hyvältä :) Heitä kasvisten päälle suolaa ja mustapippuria reilusti. Kaada kerma-juustoseos päälle ja lisää lopuksi juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 40 min.