Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
17 hakuosumaa
Kaksi Niiskuneitikakkua
Marikan kanssa tehtiin kaksi Niiskuneitikakkua koulun varastotädille :) Tilauksessa luki ensin kinuskikakku ja porkkanakakku, mutta minun ehdotuksestani toinen muuttui fantasiakakuksi tai oikeastaan k...
11.02.2011 | Kommentteja 2 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Synttärikahveille lohivoikkaria ja caipirinhaa
Caipirinha. Lohivoileipäkakkua. Vinkki! Voileipäkakku kannattaa tehdä päivää ennen tarjoilua jotta se ehtii kostua hyvin. Kannattaa pakata voileipäkakku kelmuun siihen vuokaan missä pohjakin on pais...
07.02.2011 | Kommentteja 1 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Kinkkuvoikkari
Nellan synttäreille meni myös tämä kinkkuvoikkari. Voileipäkakun laskukaava: Kuinka paljon tarvitaan voileipäkakkua esim. 20 hengelle? Joko 1-2 cm pala per vieras pitkänmallisesta voikkarista. Tai si...
29.08.2010 | Kommentteja 9 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Raparperipaistos
Päätin ottaa nyt projektiksi kokeilla paljon erilaisia uusia reseptejä. Alotin eilen raparperipaistoksella ja kalakeitolla. Tänään teen makkaravuokaa. Raparperipaistos 8 annosta Pohja: 2 dl vehnäjauh...
30.07.2010 | Kommentteja 1 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Leivontavinkki: Paljonko kakkua esim. 10:lle hengelle? Sekä kakkupohjan ohje.
Jos tarvitset 20:lle hengelle kakkua lasket määrät näin: 1 muna riittää 3:lle hengelle. Eli 20 hengen kakkuun tarvitset 6,6666666 munaa, eli suosittelen laittamaan 7 munaa. 9 henkeä = 3 munaa 18 henke...
08.07.2010 | Kommentteja 2 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Diplomaattikreemin ohje
Diplomaattikreemiin käytetään kermavaahtoa ja valmista vaniliinikreemiä. Suhde seokselle on 1/3 kermavaahtoa ja 2/3 valmista vaniliinikreemiä. Tästä on monenlaisia muitakin ohjeita, mutta minusta tämä...
25.04.2010 | Kommentteja 10 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Juustokakut
Pari niksiä - Kannattaa käyttää reunakalvoja, ne eivät ole pakollisia, mutta reunasta tulee parempi. Lisäys: Reunakalvoja saa leivontakaupoista. Niitä voi myös itse askarella ostamalla samankaltaista ...
14.03.2010 | Kommentteja 4 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Rasvasta asiaa
- 100 g rasvaa vastaa 1 dl sulaa rasvaa - Käytä huoneenlämpöistä rasvaa (lämpenee huoneenlämmössä 10-15 minuutissa) - Varo lämmittämästä liikaa koska sulanut rasva ei enää vaahtoudu - Monitoimikonees...
05.02.2010 | Kommentteja 1 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Hiivataikinoista
- Tuore hiiva tarvitsee 37 astetta käynnistyäkseen. 60 asteessa hiiva kuolee. Kun tuote saavuttaa uunissa 60 astetta kohoaminen lakkaa. Taikinaa tehdessä aina ensin nesteeseen ja sitten vasta muita a...
05.02.2010 | Kommentteja 5 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Pullainfoa
- Kun leivot pullaa käytä aina huoneenlämpöisiä aineksia. Koska jos ainekset ovat kylmiä hiivan toiminta hidastuu ja kohoaminen ei onnistu. - Pehmeästä takinasta saa kuohkeammat pullat, eli ei kannata...
05.02.2010 | Kommentteja 0 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Pakastukseen vinkkejä
- Pakasta leivonnaiset mieluiten heti tuoreena, mutta jäähtyneenä - Kannattaa laittaa yhteen pakkaukseen/pussiin vain kerralla käytettävä määrä - Kahvikakut kannattaa viipaloida valmiiksi, jotta ne on...
10.11.2009 | Kommentteja 2 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Oikea ritilätaso uunissa
Uunin alaosassa kannattaa paistaa raskaat, korkeat ja kookkaat leivonnaiset, kuten limput, pullapitkot, kahvikakut, piirakat ja paistokset. Uunin alaosassa limput ja pullapitkot ehtivät paistua pohjas...
10.11.2009 | Kommentteja 0 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Itsetehty vaniljasokeri
Vaniljasokeria on helppo valmistaa. Esim. lasitölkkiin vaan sokeria ja mukaan kokonainen vaniljatanko. Sokeri imee itseensä vaniljan maun....
10.11.2009 | Kommentteja 2 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Leivonnassa käytettävistä mitoista
Leivonnassa oikeat määrät ovat yleensä tärkeitä. Joissakin voi itse soveltaa, mutta joissakin täytyy pysyä tiukasti ohjeessa. Ruokalusikka ja teelusikka ei tarkoita tavallisia ruokailussa käytettäviä ...
10.11.2009 | Kommentteja 0 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
Munan tuoreus ja käyttö
Muna säilyy pitkään pakkaukseen merkityn päiväyksen jälkeenkin, jopa kuukauden. Testaamalla munan tuoreuden voit käyttää sitä päiväyksen jälkeenkin. Olen käyttänyt kahta testaustapaa Tapa 1 (tätä käyt...
10.11.2009 | Kommentteja 1 |
Lessun Keittiössä Tapahtuu
1
2
Sivuosumia
Luukku 1...
01.12.2013 |
StreetlightGalaxy
ARVONTA!...
17.02.2012 |
Maasikas
Salainen ystäväni mun...
06.02.2010 |
Taistelua takaisin elämään!
Ensimmäinen joulukalenter...
01.12.2009 |
Matkani varrelta
Ihania perusteoksia!...
04.11.2008 |
TaikinaTaivas
perjantai, mitäs sitte?...
12.09.2008 |
Mies,rakkaus,anarkia
Simssien leivontahommat...
06.12.2007 |
Grand Sims
Blogini 1-v. synttärit...
26.10.2007 |
Pullahiiren leivontanurkka
Salaattia......
03.10.2007 |
Kattimatikaisen kokkailut
Mitä taitavat edellä, sit...
21.06.2007 |
Sekametelisoppaa suurella lusikalla
Hihahuokaus...
06.04.2007 |
10 puikkoa langalla