Näitä tehtiin aina välillä parhaan ystäväni kanssa ylä-asteella. Tein näitä tiistaina (23.2.). En löytänyt ohjetta jolla niitä teimme silloin jo vuosia sitten, mutta löysin netistä vastaavan:

1267050826_img-d41d8cd98f00b204e9800998e"MAUSTEMUFFINIT tai muffinssit tai mitkä lie ;)

tarvitset:
100g margariinia tai voita
2 kananmunaa
3 dl sokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa
2 tl kanelia
1/2 tl inkivääriä
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa tai maitoa

+ lisäsin ½ tl neilikkaa

tee näin:

Voitele metalliset muffinivuoat tai levitä paperimuotit uuninpellille. (Tai käytä muffinssipeltiä kuten minä) Sulata rasva ja anna jäähtyä. (Tai käytä voisulaa kuten minä) Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää mausteet. Sekoita taikinaan lopuksi jauhot, joihin on lisätty leivinjauhe, vuorotellen liemen ja rasvan kanssa. Jaa muotteihin. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 15 min."

Sen verran tuli mokattua että voitelin silikonisen muffinssipeltini, mikä johti siihen että muffinssit tarttuivat kiinni, kun eihän silikonivuokia yleensä voidella....

1267050807_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1267050841_img-d41d8cd98f00b204e9800998e