1265026330_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pahoittelen kuvan heikkoa laatua! :/

Ohukaistorttu

(tein 1,5 kertaisena koska mulla on niin iso lettupannu että ei ois riittänyt viiteen lettuun)

2 munaa

2 dl vehnää

3 ½ dl maitoa

1 tl sokeria

1 maustemitallinen suolaa

voita paistamiseen

Täyte

n. 3 dl kuohukermaa

n. 2 dl kuningatarhilloa

Vatkaa muna ja sekoita joukkoon jauhot ja hiukan maitoa. Vatkaa seos sileäksi (en meinannu saada sileäksi) ja lisää loput maidosta, sokeri ja suola. Nosta viileään ja seisota siellä mieluiten parin tunnin ajan.

Paista taikinasta hyvin voidellulla paistinpannulla ohuita ohukaisia ja jätä jäähtymään. Vatkaa kerma vaahdoksi.

Nosta ensimmäinen ohukainen tarjoiluvadille. Voitele ohukainen hillolla ja aseta seuraava ohukainen päälle. Levitä sen päälle kermavaahto. Jatka samalla tavalla vuorotellen. Viimeinen päällystä hillolla ja parilla marjalla.