Kotiuduttiin 13 päivä perjantaina kello 13 :) Tässä kotiin lähdössä.

Alku oli hiukan vaikea, mutta säikähdys olikin ihan turha ja kaikki olikin hyvin seurannan jälkeen :)

Täällä eletään jännää pääsiäistä, nimittäin raskaus on edennyt jo viikon 42 loppuun ja huomenna alkaakin viikko 43. Käynnistysaika on varattuna sunnuntai aamuksi. Joten pian on pikkuisen tultava ulos vaikka ei Pikku Herra olekaan sitä vielä itse ymmärtänyt ;) Vähän täytyy lääketieteellisesti avustaa että saadaan pikkuinen maailmaan!

Seuraavia leipomuksia tulossa varmaan huhtikuun lopussa kun on siskontytön synttärit ja sitten sen jälkeen onkin nimiäisjuhlan aika...

Mun sanat ei riitä kuvailemaan mun pettymystä. Siis ihan kiva kakku, mut jotenki mä vaan unelmoin jostain, jostain ihan muusta. En tajuu, en stressanu tätä kakkua yhtään niiku esim. tota petshop kakkua. Mut sit ku tän tekemisen aika tuli oli ideat loppu ja barbien pukeminen sokeri/marsipaanimassoilla tuntu mahdottomalta. Se vaan hajos ja hajos koko ajan ja lopulta tuli noin perusmekko, kun haaveilin jostain valtavasta hienoilla yksityiskohdilla jne., mutta jouduin vaan antamaan periksi. Noh, aina oppii jotain.

Onneks toi Petshop kakku onnistui yli odotusten, niin en oo ihan masis :) Ja onhan tääki ihan ookoo, mut ite on nii kriittinen. Seuraava kakku taitaakin olla sitten avokin isukille synttärikakku, mitähän tekis?

Välissä tällä kertaa mustikkarahkatäyte. 20 hengen kakku, eli 7 munaa :) Kakusta meinas tulla ihan katastrofi, mut onneks sain sen pelastettua ja lopputulokseen oon nyt tyytyväinen :)

Kohta muuten tulee leipurin pulla uunista ulos, nimittäin viikko 39 on lähtenyt käyntiin! En jaksa ottaa uutta kuvaa nyt, niin tossa edelliseltä viikolta. :)

Tällanen piti olla 10 hengen, mutta oli lopulta isompi 15 hengen? Välissä vadelmarahkatäyte.

Tällasen tein Maaritille :) Kakku on kiinni vielä vuoassaan kun se tarjoillaan vasta huomenna. Huomenna lisään sitten kuvan reunakoristuksista :) 

Välissä mikäs muukaan kuin suosikki vadelmarahkatäyte :) Tällanen 30 hengen Harry Potter -kakku matkasi 8-vuotiaiden kaksostyttöjen synttärikemuihin :) Voi vitsit, oon heitä hoitanut ihan pikkusena, onko siitä jo niin kauan!

24 kpl

250 g voita

3 dl sokeria

4 munaa

4 dl gluteenittomia piparkakun murusia

60 g mantelijauhetta

2 dl gluteenitonta jauhoseosta

1½ tl leivinjauhetta

1 dl kermaa

 Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten joukkoon. Murenna piparkakut. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon piparkakun muruset. Lisää jauhoseos vuorotellen kerman kanssa voi-sokeri-kananmunaseokseen.

 Annostele leivosvuokiin.

 Paista 200 astetta, n. 10-15 min.

Koristeluun:

Vadelmahillo

Kananmunan valkuaisesta ja tomusokerista sekoitettu kiinteä sokerikuorrute. Tai sitten pelkästään tomusokerista ja vedestä sekoitettu sokerikuorrute.

Tällekin reseptille etsin oikean blogin jossain vaiheessa!

Ohje on jonkun blogista, etsin myöhemmin mistä..

Porkkanakakku (gluteeniton)
Pohja:
5dl gluteenitonta jauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
5dl porkkanaraastetta
3 dl sokeria
100g mantelirouhetta
4 kananmunaa
1 1/2 dl öljyä

Kaikki aineet sekoitetaan ja kaadetaan voideltuun kakkuvuokaan tai leivinpaperin päälle pellille.
Paistetaan 175 astetta n.40-60 min.
Jäähdytetään.

Kuorrutus:
125 g maustamatonta tuorejuustoa
4rkl tomusokeria
2rkl sitruunamehua

Sekoita aineet tasaiseksi ja levitä kakun päälle, ripottele pinnalle mantelirouhetta.

Tortillaa:

Dippailuja:

Mut ei ollu ihan mun juttu..

Ohje on kopioitu suoraan Canelian keittiössä blogista:

Rieskakakku:

4 rieskaa
3 kananmunaa
2,5 dl Flora Vispiä
100 g ruohosipulituorejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g korppukinkkua
suolaa
mustapippuria
kirveliä
kirsikkatomaatteja
kurkkua

Laita ensin kananmunat kiehumaan. Ne on tarkoitus keittää koviksi, joten odotellessa ehtii jo käydä seuraavien vaiheiden kimppuun:

Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi ja jaa valmis vaahto puoliksi kahteen eri astiaan täytteiden valmistamista varten. Kinkkutäytettä varten sekoita toiseen vaahtoannokseen ruohosipulituorejuusto, suikaloitu kinkku ja oman maun mukaan mustapippuria. (Suolaa ei mielestäni tarvitse tähän täytteeseen lisätä, koska sitä on aivan riittävästi jo kinkussa ja tuorejuustossa.)

Tämän jälkeen lisää toiseen vaahtoannokseen maustamaton tuorejuusto ja jaa sitten tämä massa jälleen kahteen osaan. Toinen puolikas käytetään sellaisenaan kakun koristeluun ja toisesta tehdään munatäyte sekoittamalla vaahtoon hienonnetut (& jäähtyneet) munat, suolaa ja kirveliä.

Sitten onkin jäljellä enää kakun kokoaminen: Sivele alimmaiselle rieskalle reilusti kinkkutäytettä ja nosta sen päälle toinen rieska. Seuraavaan väliin tulee munatäyte ja kolmanteen jälleen kinkkutäyte. Neljännelle rieskalle levitä maustamaton vaahto-tuorejuustoseos ja koristele lopuksi kakku haluamallasi tavalla.

Tänään tein hyvää tomaattipastaa :) Kuvaa en muistanut ottaa, ensi kerralla sitten :)

2 dl Creme Bonjour maustettua tomaattikermaa

2 tomaattia

1 sipuli

3/4 dl basilikaa silputtuna

suolaa

mustapippuria

250 g pastaa

Keitä pasta. Kuullota pilkotut tomaatit ja sipulikuutiot. Lisää tomaattikerma, mausteet ja basilikasilppu. Kiehauta ja lisää pastan sekaan.

Nam nam tulipa hyvää vaikka kieli vähän kirvelikin kun oon allerginen tomaatille :P

Täytyy taas alkaa kokeilemaan kaikenlaisia ruokia kun on enemmän aikaa kun oon nyt sairaslomalla ja sitten kohta äippälomalla.

Mulle on tulossa babyshowerit! Kaverit järjestävät! :)

Tein sinne kuitenkin pikkuleipä ja masukipsikin tehtiin tulevan isukin kanssa! <3

Olipas kiva tehdä vaaleanpunaisia ristiäispikkuleipiä <3 Eikä näissä enää nokka tuhise niin kauaa kuin silloin alussa.. Muutamassa tunnissa menee jo iso satsi,niin sen takia näitä on mukavempi tehdäkin :)

Tähän kakkuun en ollut tyytyväinen. Olin nukkunut vain pari tuntia ja tein tennarit ekan kerran elämässäni ja äääh, stressasin vaan ihan liikaa! No mutta tällainen siitä tuli ja sellaisena se pysyi kunnes syötiin xD

Välissä valkosuklaatäyte ja itse tehty vadelmahillo.

Tilaaja tosiaan halusin limenvihreää ja valkoista, laatikon, tennarit ja nopat nimellä. Niitä lähdin toteuttamaan... Tennareista tuli liian pienet, koska isommat hajosivat kun laitoin nauhaa paikalleen :/

Olipas aivan ihanat ristiäiset! Kunhan vaan alun hassusta kämmähdyksestä selvittiin :D Nimittäin kahdelta ei alkanut pappia kuulumaan ja asiaa sitten lähdettiin selvittämään kappelin suntiolta ja paljastui että tila oli kyllä varattu ristiäisiä varten, mutta papin varaaminen oli unohtunut :D Noh, onneksi suntio sai lennosta papin kiinni ja paikalle hyvin nopeasti :D

Kylläpä siellä oli paljon herkkuja ja maha meinas ratketa :D

Välissä taas tuttu ja turvallinen ja aina niin herkullinen vadelmarahkatäyte. Pohja on tällä kertaa gluteeniton ja vähän sen tekeminen jännitti, mutta nyt löytyi toimiva ohje! Ei tullut hötöä ja kesti hyvin kerroskakkunakin ilman mitään tukia välissä.

Tässä tulee sitten ohje:

Gluteeniton kakkupohja

6 munaa

2 dl sokeria

2 dl sunnuntai glut. jauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kaveri haaveili ristiäispikkuleivistä pari päivää ennen ristiäisi, no mä sitten innostuin niitä vääntämään vain pari päivää ennen vaikka piti kerroskakkukin ehtiä tekemään. No ehdin kaiken just ja just! Jee :) Eli nyt on ensimmäiset piparit tälle talvelle tehty :) Nyt tekis mieli joulutorttuja :D